民宿案例:四间台湾民宿的成功故事

这间民宿在花莲非常有名。
是拥山面海的漂亮生态民宿。
经营的主人是原本在台北唸广告美术设计的年轻人
如果我没记错,他爸好像是联合报的媒体从业人员
因为不喜欢都市的步调,所以父子在花东海岸买下一块隐藏在海脉山脉的土地
这间民宿的成功过程,

我的观察主要有几个元素:

1.景观一流,生态丰富。
它刚好位在山稜的背风面,没整地前是一片原始丛林,整完地之后就成了生态非常丰富的地方,加上他们在面向太平洋的高台上盖了让人观海、晒太阳的观景台以及海景房,所以这间民宿是集池畔villa、乡村住宿、海景房三种住宿风格于一身的民宿。

2.招牌动物,吸引客源。
它的招牌动物叫扁嘴,是隻拉不拉多犬和沙皮犬的溷血狗。一脸忧鬱加憨厚的外型,成为客人最喜欢的动物。而且它开放给养宠物的客人带宠物来交流。生态池裡又养了鸭子、鸡…等动物。这种型态最吸引家庭、顶客族、外国人和喜欢自然的人。

3.频上媒体,知名度大开。
常常接受採访,又有客人的推荐,自然客源就源源不断。台湾的民宿通常主人不会极力推销,而是以个人特质取胜。这个年轻老板是典型文艺青年,个头不大,但很有想法。正是因为他的个人特质才吸引了各式各样的人前来。

4.民宿话题多,经营部落格有成。
villa是自己找建筑师,一起设计、监工完成的。他们把设计的过程、照片、甘苦谈全部记录下来post上网。所以就吸引了媒体的好奇。一旦有了话题,媒体就会感兴趣,自然知名度就会大开。

5.解决交通不便问题,善用周边观光资源。
这间民宿其实距离花莲市区、花莲火车站、花莲机场都还蛮远的。几乎已经是界于花莲海岸线的中间偏台东那边了。公车一天才一两班而已,非常不利于自助客前来。但是花莲民宿一般都会搭配计程车业者,以机场、市区接送的服务结合。只需付费就能接送民宿、市区之间。另外民宿下方就是花莲唯一的海水浴场矶崎海岸。这裡有海岸线可戏水、潜水。又可以冲浪。距离台湾东海岸四个赏鲸圣地之一的石梯坪又近。所以就提供旅客另类的游程,破解了位置偏远的不利条件。

 

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埔里.松涛园Q截图20160304142602这间比较私密。
民宿主人是一对退休的夫妇,是典型的公务人员(教职人员)退休后经营的范例。
最早先他们会到埔里定居,纯然是无心插柳。
由于儿子考到暨南大学的研究所
(就是前阵子闹的沸沸扬扬的陆生被人肉搜索的那间大学)
夫妻二人游遍全台,想找一处地方隐居,又可就近照顾儿子,于是落脚埔里。
民宿的前身是一个景观设计师兼修行人的隐居之所。
由于前主人曾经到日本研修景观及园林设计,所以夫妻接手前就,民宿就已经是一个非常隐密又充满幽静灵气的别墅。
这间民宿藏身在埔里盆地的山边上,外围有遮闭,一般人没有指引是找不到的。坪数约3000坪,也就是近1万平方米左右。建筑隐身在树林和庭园间。
据我的观察,这裡的客源大多是白领、高科技、公务人员和灵修人士居多。
为什麽呢?因为这裡的磁场特殊之故。
这个地方能够远眺六重山岳线的稜脉,所以非常美丽,很适合人来静心和沉淀。加上主人就是老师和公务人员的感觉,质感又高,和客人聊的话题可以很深入。所以容易吸引同类型的人士。

景观设计师当初设计的时候,肯定选到了一个磁场很强的穴位。因为这裡的磁场会让静不下来的人,乖乖的待在裡面不想到处跑,所以有其魅力。另外,这间民宿绕下山,就是前往日月潭的必经之路。又可以结合日月潭的行程来玩。所以旅游的沿伸线很多元化。生态养生餐讲究原汁原味,光是满满的早餐,都是天然食物,讲究养生的话题,也能吸引养生的旅客,主人五、六点就起来准备食物,诚意也很足。


宜兰.卡幄汀

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这间也是公务人员转职经营的范例。
在果园裡面盖起来的设计型景观民宿,光是参考别人的建筑式样,老板就花了足足一年的时间在全台湾到处学习。完全不懂建筑的老板却和建筑师一起设计出自己心目中的民宿式样。

这间民宿其实周边的景观资源并不是很强。因为它是典型乡居型的景观,有矮山、小溪、果园,但比不上其它有高山、大海、大溪的民宿。但是它因为以设计风格吸引了很多人前来。又成功吸引了偶像剧、广告拍摄的团队前来取镜。所以声名大噪,成功塑造话题,成为知名的民宿景点。

临近温泉区。虽然位在宜兰员山乡,但隔壁的礁溪镇拥有温泉。所以也和温泉区的计程车司机合作,负责接送客人来回温泉区泡汤的服务,是善用隔壁乡镇资源的成功范例。


花莲.金泽居link - 副本

link(2) - 副本

 

在台湾,提到民宿,大概业界没人不晓得花莲金泽居吧。
这间民宿也是很成功的经营范例。因为这间是早期把景观民宿推向热潮的一个代表。去过日本的人,常看偶像剧的人应该常常听到「金泽」这个地方。
民宿主人是集合建筑师、五星级饭店经营的完美结合体。
老板本身是花莲理想大地渡假饭店的经理,后来转战民宿界,非常年轻。加上之前在日本留学,所以学到了很务实和细腻的服务经营理念。
他的姐夫,也就是金泽居的原设计师,本身是花莲知名的建筑设计师。拥有在地的营建成本和团队优势。
两人的优势互相结合之下,金泽居就兼具了不同的话题和服务水准。
另一个金泽居成功的因素,在于同业结明的效应。因为金泽居的建筑师不只设计了这间民宿,花莲有超过十间景观民宿都出自同一建筑师的手笔。客人住了一间和老板聊了之后,很可能就会在激盪和口碑效应下,去住了另一间,品牌效应非常明显。
文章转自台湾岛旅游网。
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